CUINAR EL MEDITERRANI

CUINAR EL MEDITERRANI

ROCA, JOAN

23,90 €
IVA inclòs
Editorial:
COLUMNA EDICIONS, S.A.
Any d'edició:
2024
Matèria:
Cuines del Món
ISBN:
978-84-664-3145-3
EAN:
9788466431453
Pàgines:
312
Idioma:
CATALA
Enquadernació:
ILUSTR. TAPA DURA

El nou llibre de Joan Roca. Un homenatge a la cuina mediterrània.D'Algesires a Istanbul hi ha un mar que ha estat bressol de les grans civilitzacions del món antic i que reuneix actualment un patrimoni gastronòmic incomparable. La diversitat de les cuines dels pobles mediterranis és un reflex de la seva riquesa cultural, un tresor viu i immens que segueix en constant evolució i que volem convidar-te a descobrir. En aquest llibre hi trobaràs 80 receptes senzilles de tot l'arc mediterrani, una celebració dels sabors, les aromes, les elaboracions i les tècniques tradicionals del Mediterrani més autèntic i divers per preparar a casa i gaudir amb la família i els amics. Plats dolços i salats, de vegetals, de peix, de carn, de postres, per compartir i per menjar amb les mans, que et portaran de viatge pel Mare Nostrum que tant estimem.

23,90 €
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