CUINA DELS VALLESANS, LA

CUINA DELS VALLESANS, LA

RECEPTES I PRODUCTES DE LA TERRA

SALSETES, PEP

20,00 €
IVA incluido
Editorial:
FARELL, EL
Año de edición:
2015
Materia:
Cocinas del Mundo
ISBN:
978-84-92811-65-6
EAN:
9788492811656
Páginas:
192
Idioma:
CATALA
Colección:
REBOST I CUINA

Per als qui diguin ?un altre llibre de cuina?, s?equivoquen, aquesta publicació vol ser diferent. La majoria s?escriuen només davant de l?ordinador, però la que teniu a les mans ha sorgit d?entrevistes fetes a persones generoses dels seus coneixements, de la majoria de poblacions vallesanes: converses en menjadors, cuines, horts, botigues, obradors, mercats... També cal dir que totes les receptes que hi trobareu han estat realitzades i contrastades per l?autor. Molts diuen que ?el Vallès és una terra de pas que no té cuina pròpia?. En aquest llibre demostrem tot el contrari: disposem de prou productes i receptari per figurar en els millors llocs de les cuines locals. Els vallesans, formats amb aquesta barreja de tradicions, productes, paisatge i cuina, fan que la comarca, en temes d?alimentació, sigui una de les capdavanteres de Catalunya.

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