JAPON. GASTRONOMIA VEGETARIANA

JAPON. GASTRONOMIA VEGETARIANA

SINGLETON HACHISU, NANCY

49,95 €
IVA incluido
Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
2023
Materia:
Cocinas del Mundo
ISBN:
978-1-83866-668-2
EAN:
9781838666682
Páginas:
368
Idioma:
CASTELLA
Encuadernación:
ILUSTR. TAPA DURA

Del autor del éxito de ventas mundial Japón Gastronomía, más de 250 recetas vegetarianas deliciosas y saludables para cocineros caseros.En esta colección de nuevas recetas, Nancy Singleton Hachisu, la voz con más autoridad en la cocina casera japonesa actual, presenta platos vegetarianos japoneses, brindando los exquisitos sabores de la elegante cocina de la nación a quienes siguen una dieta basada en plantas o quieren reducir la cantidad. de pescado y carne que comen. Las recetas se dividen por estilo de cocina (aliñadas, en vinagre, fritas, a fuego lento, al vapor, salteadas, a la parrilla, en escabeche y dulces), junto con las cuales Hachisu comparte su conocimiento experto de los ingredientes, la cultura y las tradiciones de este estilo culinario único.

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